Le Tajine Tunisien à Ma Façon

Rien à voir avec le Tagine qu’on a l’habitude de faire dans un Plat à tagine, ce plat la ressemble plutôt a Une Tortilla espagnole ou a une sorte d’ omelette au pomme de terre cuite au four bien épicée

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Pastilla au Poulet et Amandes

Je vous partage aujourd’hui l’un de mes plats préféré de la Cuisine Marocaine, un mélange sucré salé, fondant et craquant, croustillant et moelleux,très très très Gourmand …bref une tuerie 

Aubergines Façon Pizza

Voici une Délicieuse Manière de cuisiner les Aubergines, très facilement et Rapidement, elle vous serviront d’amuses bouches,d’entrée ou de plat accompagné de riz,de pâtes , de Boulghour…. Ingrédients pour 2 personnes :  1 grosse Aubergine  du coulis de Tomate (environ 3 bonnes cuillères à soupe) 1 boule de Mozzarelle quelques Tomates cerises  de l’huile d’olive…

Velouté aux Lentilles de Corail

Bonjour à tous , je vous partage aujourd’hui l’une de mes soupes préférées ,un velouté réconfortant , bien épais et rassasiant,sans oublié que les lentilles de corail sont riches en protéine,parfait en cette période de baisse de température …

Harira

Une Bonne Harira bien parfumée ça vous dit???