Voici une recette que je ne me lasse pas de faire depuis plus de 10 ans ,en toute période mais elle est très pratique pendant le Ramadan...

Il s’agit tout simplement de Croquettes de Pain de mie panées et fourrées à la Mozzarella pour le côté coulant après cuisson, un vrai Délice ,déclinable à l’infini,vous pouvez simplement mettre de la mozzarella ou l’accompagner de saumon,thon,tomate,viande,poulet et l’épicer selon vos goûts, vous pouvez également utiliser des restes de vos farces de Bricks…`

La préparation est vraiment très très rapide,elles sont préférables à l’avance, pour une cuisson express juste avant le repas afin de bien garder le côté « Coulant »…

RECETTE EN VIDEO:

 

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Ingrédients pour 10 CHEESY BOMBS :

• 10 tranches de Pain de Mie
• 1 oeuf (sel,poivre,paprika)
• 1 boule de Mozzarella
• 1 petit verre de Lait
• Chapelure
• Garniture de ton Choix : Ici Chorizo ou Tomates séchées

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Préparation: 

Préparez une assiette creuse avec l’oeuf battu et assaisonné, ainsi qu’une assiette avec la chapelure ,mettre le lait dans un bol .

Prenez votre tranche de pain de mie (découpez les bords s’il y en a ), et humidifiez le avec le lait  à l’aide d’un pinceau, (le pain ne doit pas être trop mouillé sinon il se déchire lors du pliage  )

Déposez ensuite votre farce au centre de votre tranche de pain de mie, refermez le pain de mie , en amenant les 4 coins vers le centre, refermer votre point  et formez votre boule

Trempez la ensuite  dans l’oeuf battu puis dans la chapelure , et déposez la dans une assiette , mettre au frais vous les préparez en avance

Au moment de la cuisson ,  plongez les Cheesy bombs dans la friture (quelques secondes si vous possédez une friteuse , et 2/3 minutes dans une poële à frire  , retournez les bien afin qu’elle soient dorées de chaque cotés .

Une fois cuite déposez sur du papier absorbant .