Une nouvelle recette simplissime pour vos dîners d’été,vos apéritifs ou pour accompagner vos Ftours :

Les Quesadillas au Poulet et Poivrons…

super simple à réaliser et très rapide, vous pouvez varier les farces,viandes,thon,ou simplement aux légumes …

Je vous ai préparé la Recette en Vidéo…

 

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Ingrédients :

• 8 petites tortillas ou 6 Grandes
• 1 Filet de poulet ( 230gr )
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 1/2 poivron jaune
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à café de Paprika
• 1 cuillère à café de coriandre moulue
• du fromage râpé ou cheddar

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Préparation : 

Découpez les poivrons en julienne,et ciselez l’oignon…

Découpez le filet de poulet en petits dés

Mettez les poivrons et l’oignon à cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive,

remuez pendant la cuisson et après 5 minutes de cuisson,versez l’équivalent d’un verre à thé d’eau…

laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit entièrement absorbée puis ajoutez le poulet et les épices , laissez cuire tout en remuant quelques minute et quand la viande aura cuit ,laissez refroidir .

Passons au montage …

étalez votre tortilla,déposé le fromage râpé sur une moitié de la galette,puis la farce et de nouveau du fromage ,puis refermez …

Vous pouvez maintenant cuire vos quesadillas sur une poêle antiadhésive ,faites dorer chaque face ,puis découpez en 4 ou 5 parts chaque Quesadillas…

Servez avec un guacamole,une sauce Salsa ou une sauce au Yaourt