Une nouvelle recette simplissime pour vos dîners d’été,vos apéritifs ou pour accompagner vos Ftours :
Les Quesadillas au Poulet et Poivrons…
super simple à réaliser et très rapide, vous pouvez varier les farces,viandes,thon,ou simplement aux légumes …
Je vous ai préparé la Recette en Vidéo…
Ingrédients :
- 8 petites tortillas ou 6 Grandes
- 1 Filet de poulet ( 230gr )
- 1/2 poivron vert
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron jaune
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à café de Paprika
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- du fromage râpé ou cheddar
Préparation :
Découpez les poivrons en julienne,et ciselez l’oignon…
Découpez le filet de poulet en petits dés
Mettez les poivrons et l’oignon à cuire dans une poêle avec un filet d’huile d’olive,
remuez pendant la cuisson et après 5 minutes de cuisson,versez l’équivalent d’un verre à thé d’eau…
laissez cuire jusqu’à ce que l’eau soit entièrement absorbée puis ajoutez le poulet et les épices , laissez cuire tout en remuant quelques minute et quand la viande aura cuit ,laissez refroidir .
Passons au montage …
étalez votre tortilla,déposé le fromage râpé sur une moitié de la galette,puis la farce et de nouveau du fromage ,puis refermez …
Vous pouvez maintenant cuire vos quesadillas sur une poêle antiadhésive ,faites dorer chaque face ,puis découpez en 4 ou 5 parts chaque Quesadillas…
Servez avec un guacamole,une sauce Salsa ou une sauce au Yaourt
