Un super Gâteau aux pommes , légèrement citronné , et très très très fondant, tellement léger qu’on a du mal à s’arrêter …… 

Je vous présente l’Invisible aux Pommes , recette trouvée chez Mercédessert il y a quelques années …

pourquoi Invisible??? parce qu’on ne voit pas la pâte, on a l’impression de manger que du Fruit ,

il est tout Léger , tout Doux , bien Fruité …

Voici donc la recette Ultra Facile encore une fois, les enfants enchainent les part …

Ingrédients pour 6 personnes 

• 6 belles pommes
• 1/2 citron bio
• 2 œufs
• 10 cl de lait
• 70 g de farine
• 50 g de sucre
• 20 g de beurre fondu
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe d’arôme vanille (facultative)

Préchauffez votre four a 180°……

Préparation de l’appareil ……

Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse.

Ajoutez ensuite le beurre  fondu, le lait et l’arôme vanille.

Fouettez de nouveau. Ajoutez  ensuite progressivement le mélange de farine/levure tamisés   sans cesser de battre. Ajoutez le sel et le  jus et les zestes d’1/2 citron.

Mélangez et réservez.

On s’occupe ensuite des Pommes ……

Pelez, épépinez et coupez vos pommes en quatre. Coupez-les en fines lamelles.

Ajoutez les à votre appareil au fur et a mesure pour pas qu’elles noircissent et remuez.

Beurrez et farinez un moule carré (20 cm*20 cm)  ou petit moule rond 20 cm environ pour avoir une belle épaisseur.

Versez le contenu du saladier puis lissez.

Enfournez pour 30 mn.

Laissez tiédir dans le moule avant de saupoudrer de sucre glace puis  découpez en rectangles.

Conseils: J’aime ce gâteau quand il est bien frais , je le laisse donc quelques heures au réfrigérateur quelques heures,ça facilite non seulement la découpe mais c’est aussi super bon , super frais…