Clafoutis aux Framboises et Mascarpone

Voici une recette simplissime,pour le dessert ou le goûter,a base de framboises et mascarpone…

Les enfants en raffole,ça tombe bien la préparation est très rapide,il faut juste patienter afin de le déguster bien frais…

Voici la recette en Vidéo 

 


Ingrédients : 

  • 1 oeuf
  • 70 g de sucre
  • 10 cl de lait
  • 60 g de farine
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 250 g de mascarpone ou crème fraiche épaisse
  • une vingtaine de framboises fraîches ou surgelées
  • Beurre + sucre semoule pour le moule
  • quelques pistaches concassée (facultatif)

Préparation: 

Préchauffez le four à 150°…

Fouettez l’oeuf avec le sucre,ajoutez la farine tamisée, la poudre d’amandes et incorporez le mascarpone.

Délayez avec le lait.

Beurrez  votre plat à tarte ou moule a manquer et saupoudrez le de sucre semoule.

Répartissez les framboises fraîches ou surgelées.

versez sur  framboises l’appareil à base de Mascarpone (vous pourrez ajouter des framboises si vous le souhaitez)

Mettez au four pour 30 minutes.

à la sortie du fous vous pouvez saupoudrer de pistaches concassées pour ajouter du croquant…

Laissez refroidir avant de réserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir…

Bonne dégustation 

clafoutis framboise.jpg

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