Bouchées Marbrées Choco- Cacahuètes

Je vous présente aujourd’hui des petites Bouchées Gourmandes super Faciles à préparer ,et trop trop Bonnes que j’ai eu l’occasion de préparer pour l’Aïd ,n’ayant pas trop le temps cette année j’ai vraiment misé sur des recettes très faciles et très rapides à faire ,et bien sûr délicieuses …..

On a pour habitude de les voir sous forme de Losanges,mais la découpe est souvent difficile,si le chocolat est trop figé on risque d’avoir quelques losanges ratés,des éclats de chocolat….donc encore une fois je mise sur la facilité et je continuerais a les faire ainsi,c’est vraiment un Gain de Temps et chacune des bouchées est présentable…

Recette en Vidéo 


Ingrédients pour une quarantaine de mini bouchées (3,5 cm de diametres )

  • 400 gr de Cacahuètes Grillées Non Salées
  • 100 gr de Miel
  • 200 gr de Chocolat Blanc
  • 200 gr de Chocolat noir ou au Lait

Si Vos Cacahuètes ne sont pas grillées faites les griller  dans le four en remuant souvent à l’aide d’une spatule pour les  débarrasser de leur peau

Mixez-les assez finement dans votre Mixeur (on veut obtenir de petits éclats ,pas trop gros et pas de la poudre non plus —voir dans la Vidéo)
Déposez les dans un saladier puis ajoutez  le miel et mélangez à la spatule ou à la main   jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène et malléable.
Déposez ensuite le mélange dans  vos empreintes à mini bouchées ou dans des moules a muffins,remplissez les aux trois quarts ….
Ensuite faites fondre les chocolat au bain-marie ou au micro ondes (2 ou 3 fois 20 secondes ,en remuant bien entre chaque fois)

Une fois les chocolat fondus,on dépose sur chaque bouchées 3 « goutes » de chocolat blanc,puis dans les espace libres 3 touches de chocolat noir ou au lait,

Puis à l’aide d’un cure dents on procède au Marbrage  en faisant des petits cercles aléatoires—–Voir la Vidéo
Laisser ensuite refroidir au réfrigérateur le chocolat et les cacahuètes vont bien figer

au bout de 10/15 minutes le chocolat aura figé,vous pouvez les démouler ,si vous avez utilisé un moule silicone ce sera beaucoup plus facile,sinon vous n’aurez qu’à passer la lame du couteau sur un coin de chaque bouchée et elles se douteront facilement.

Conserver les au réfrigérateur en cas de Chaleur ,pour pas que le chocolat fonde …..

 

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