Tiramisu Aux Cookies et Caramel Beurre Salé

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Je vous propose une recette de Tiramisu Juste Délicieux trop trop Gourmand , avec la Superbe Mousse Mascarpone du Chef Michalak , Rien que ça…

Elle est très simple a réaliser et surtout super Bonne et Bien Ferme, peu Sucré mais dans cette recette ce n’est pas un Problème vu qu’on a du Caramel et des Cookies , comme il le disait dans son Émission , une fois que vous l’essayerez vous l’adopterez, c’est Mon Cas , elle est Parfaite …….


Je vous ai préparée cette Recette  en VIDEO 


 

Ingrédients : 

– Une Douzaine de Cookies

– 1 Pot de Caramel au Beurre Salé Maison   (Bien sur vous en trouvez aussi dans le commerce)

Pour la Mousse Mascarpone

– 200 g de crème liquide Entière ( 20 cl)
– 200 g de mascarpone
– 2 œufs
– 50 g de sucre en poudre

 

Dans une cuve de batteur bien froide, versez tout les Ingrédients bien Froids également ( mascarpone, crème ,oeufs ) ainsi que le  sucre . Démarrer ensuite le batteur à pleine puissance.,laissez monter environ 5 minutes, vérifiez la texture, puis laisser battre, jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme.

Une fois prêtre vous pourrez al versez dans une poche à douche ou la verser à la Cuillère.

Plongez vos Cookies dans du lait, puis émiettez les .

Vous pouvez maintenant procéder au montage, une couche de biscuits, puis une couche de Caramel Beurre salé et une couche de Crème Mascarpone, vous pouvez mettre une seule couche de chaque selon vos verrines et surtout selon le Repas qui Précède lol sinon Continuez a verser une Couche de Chaque…..

Laissez repose au moins  2 h au frais  (une nuit c’est encore Meilleur)

et Régalez vous …….

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