Palmiers au Caramel Beurre Salé

Voici une recette ultra simple a préparer et rapide, vous pouvez même les préparer avec vos enfants…

Vous pouvez les préparer comme moi au Caramel Beurre salé ou à la Pâte à tartiner, noisette ou spéculoos, ou même à la Confiture…

J’avais déjà fait Nutella,avec de la Noix de Coco une tuerie aussi lol

Pour le Croustillant , j’ai utilisé le Sucre Zuk Zak , mais vous pouvez utiliser le sucre de votre choix , plutôt de la cassonade, et pour le Caramel , le Tube Régilait ,c’est THE  Caramel qui ne quitte jamais mes placard , que j’utilise chaque fois que j’ai pas le temps ou l’envie de faire mon caramel, ou quand j en ai besoin d’une petite quantité, il est super pratique car en tube , donc pas besoin d’utiliser la cuillère et de galérer pour en servir , on l’utilise sur nos glaces, crêpes mais également parfois pour des tiramisus au cookies et caramel beurre salé ….

Recette en Vidéo Express


Ingrédients :

1 pâte feuilletée
du sucre Cassonade (j’ai utilisé du sucre Zuk Zak )
du caramel Beurre Salé (Régilait pour moi)


Déposez votre pâte feuilletée sur votre plan de travail

Saupoudrez de Sucre( appuyez légèrement avec vos mains pour que le sucre colle a la Pâte)
Faites de même sur l’autre face de la Pâte. Versez du Caramel beurre Salé sur toute la surface de la pâte ( le Régilait est super pratique car en Tube sinon utilisez une cuillère )
Roulez une des extrémité de la pâte feuilletée  jusqu’au milieu et faites de même avec l’autre coté
Mettez votre Boudin au congélateur pendant 10 minutes environ ( cette étape n’est pas obligatoire mais elle facilite la découpe)
Découpez ensuite des tranches de 1 cm environ ( n’hésitez pas a reformer les palmiers déformés)
Déposez sur votre plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant car ils s’étendront un peu à la cuisson puis mettez les à cuire pendant 20 minutes a 180 degrés ( retournez les a mi cuisson afin qu’il soient bien dorés de chaque coté )

Servez au goûter ou en accompagnement de vos glaces …

palmier blog.png

 

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Amal dit :

    salam aleykoum tu mets le caramel sur les deux cotes de la pates ou juste sur une face?

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    1. Ahlikoum salam , sur une seule face 🤗

      J'aime

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