Coucou à tous , olalaa ça fait très bizarre de venir écrire sur le blog , je m’étais habituée à faire uniquement des Vidéos mais problèmes techniques oblige , je vous partage cette délicieuse recette de Muffins ici en attendant que mes petits soucis de caméra soient résolus .
Alors voici un goûter délicieux que vos enfants vous réclameront , rien de plus simple que des muffins franchement , c’est rapide à préparer et ne nécessite pas trop d’ingrédients , ici j’ai utilisé moitié chocolat noir et moitié chocolat au lait mais vous pouvez utiliser uniquement du chocolat noir .
J’ai utilisé la recette de Cyril Lignac mais j’ai divisé par 2 la quantité de sucre , je trouvais que 180 grammes de Sucre pour 70 grammes de Farine c’est TOO MUCH ( désolée Cyril lol).
Bon sinon le plus important, LA CERISE SUR LE GATEAU , c’est le Coeur de nos Muffins , oui oui ce sont des muffins ultra gourmand , et à l’intérieur se cache un coulant au délicieux goût de la Crème que l’on retrouve dans les Kinder Bueno , c’est exactement le même gout , un vrai délice
ps: je vous préviens d’avance que si vous commencez a la déguster a la cuillère ou sur du pain , vous n’arriverez pas à vous arrêter marrer elle est vraiment trop trop bonne , bref vous l’a retrouverez chez BOSTONUTS , et donnez moi votre avis par la suite si vous l’a goûter , pour notre part on l’a vraiment adoptée , une vraie merveille .
Pour le moule , j’ai utilisé mon moule 12 mini muffins de chez Guy demarle et j’ai obtenu 18 mini muffins (1 fournée et demi quoi ) , la taille est vraiment idéale , ni trop petit ni trop gros , taille parfaite pour des cupcakes , muffins, des bouchées salées …
allez passons a la recette ….
Ingrédients :
- 90 grammes de Sucre
- 70 grammes de Farine
- 1 cuillère à café de Levure Chimique
- 70 grammes de Chocolat Noir
- 70 grammes de Chocolat au Lait
- 140 grammes de Beurre
- 5 oeufs
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C …
Faites fondre au micro onde le Chocolat et le Beurre coupés en morceaux ( 2 ou 3 fois 30 secondes en mélangeant entre 2 )
Dans un saladier , mélangez le Sucre ,la Levure et la Farine , et réservez .
Dans un autre saladier , battez les Oeufs puis ajoutez le mélange Chocolat/Beurre Fondus.
Ajoutez enfin le mélange Farine/Levure /sucre , sans trop battre .
Remplissez maintenant vos moules a muffins au 3/4, ajoutez une cuillère à café généreuse de Pâte à tartiner (Bostonuts pour ma part ) couvrez d’une petite cuillère de pâte à muffins et enfourner pendant environ 15 minutes à 180°
( le temps de cuisson dépend de la taille de vos muffins donc surveillez et pour des gros muffins comptez plutôt 20 minutes )
A dégustez tiède ou froid ( mais je conseille tiède pour un coeur encore plus coulant )
C'est Maman Qui Cuisine 