Voici un dessert express , et super bon , d’origine Vietnamienne , que j’ai pu connaitre grâce a la Box Voyageuse  sur le Thème du Vietnam , j’y ai donc reçu des Perles de Tapioca au Lait de Coco et une recette qui va avec ,c’était la première fois que je goûtais les Perles de Tapioca , c’est assez surprenant comme texture , mais très bon , surtout au Lait de coco et avec la Mangue à point ,c’était un Vrai délice …

Je pense que vous pouvez trouver les Perles de Tapioca au lait de coco dans les épiceries asiatique, peut être même au rayon cuisine du monde en supermarché ,j’ai vu aussi des perle de tapioca non cuite vendues par Typiak , que l’on peut cuire dans du lait de coco …

La recette est toute simple , avec une mangue , j’ai pu faire 4 verrines ,un bon dessert original près en quelques secondes, mais il faut le laisser reposer au frais 4h ,il sera bien meilleur…

Retrouvez ici la Vidéo de la Présentation de la Box Voyageuse 

Ingrédients : 

• 242 gr de Perles de Tapioca au Lait de Coco
• 1 mangue (et banane ) ou les fruits de saison de votre choix

Découpez en petits morceaux vos Fruits , idéalement Bananes et Mangues ( je n’y ai mit que de la Mangue)

Prenez 4 petites verrines et déposez-y les fruits au fond

Versez 2 à 3 cuillères de Perles de Tapioca avec leur sauce sur le dessus

Placez-les 4 h au Réfrigérateur et servez les bien frais…