Djouza – Sablé en forme de Noix fourrées à la Confiture de Lait

Je vous partage aujourd’hui une Recette de Délicieux  petits sablés très Gourmands,en forme de Noix et Fourrés à la Confiture de Lait: DJOUZA

Vous pouvez la farcir de ce que vous souhaitez , Caramel au Beurre Salé, Nutella,Pâte de Spéculoos…..

J’ai trouvé cette recette sur le Blog Couscous et puddings ,que je ne connaissais pas mais que je vais essayer de découvrir au plus vite…

La recette est très facile ,la pâte sablée est très rapide à préparer, et sent trop booonnnn, la confiture de lait se prépare toute seule, mais le plus long (chose que j’ignorais lol ) c’est le Montage…ça m’a pris quand même pas mal de temps alors que j’ai divisé la recette par 2 , donc n’hésitez pas à vous faire accompagner pour ce moment lol

mais ils en valent la peine ,c’est vraiment super bon ce mélange de croquant et son coeur coulant (oui oui si vous me connaissez , vous savez que j’aime trop le mélange des texture…)

voici la recette que je n’ai pas du tout modifiée , apart divisée en 2 pour une petite quantité car je m’y suis prise la veille de l’Aïd ,mais en fin de compte une fois le montage fait, je n’avais qu’une bonne quinzaine de noix ,donc à vous de voir si cette quantité vous convient, je vous met les Vraies quantités ici et à vous de les diviser si vous souhaitez en faire peu,

ah oui le plus important , l’appareil pour former les noix, il s’agit du gaufrier de chez LIDL qui était vendu vers le mois de mai/juin 2017 , sinon il existe aussi un ustensile qui permet de les cuire sur le gaz directement , en général c’est vendu au Bled mais vous en trouverez peut être au marché…


Ingrédients 

Pour la Pâte Sablée: 
– 500gr  de farine
– 250gr  de beurre mou
– 4 oeufs
– 4 grandes cuillères de sucre semoule
– 1 sachet de levure chimique
– 1 pincée de sel

Pour la Garniture: 
– Une boite de lait concentré sucré 397gr (préparation pour confiture de lait ICI )
– des graines de sésames SAMIA  en Déco ,ou noix concassées ou ce que vous souhaitez …


Préparation : 

Dans votre Saladier,mélangez avec vos doigts , la farine, le sucre, le sel, la levure et le beurre coupé en petits morceaux.
Ajouter les oeufs pour bien ramasser la pâte

Formez de petites boules un peu plus petites que des olives, disposer les a l’intérieur d’un moule spécial noix et faire cuire. ( 5 minutes dans mon Gaufrier Lidl)

Pendant la cuisson , il se peut que vous ayez du surplus de pâte autour de la noix,elle se retire très facilement sans casser la noix ,gardez ce surplus pour mettre dans des tiramisus ou des verrines sucrées…

Préparez ensuite la Confiture de Lait RECETTE ICI 

Vous pouvez ajouter ce que vous souhaitez une fois la Confiture de lait prête,des morceaux de noix,d’amandes,des chutes de biscuits…

Remplissez ensuite chaque moitié de noix avec la farce,et refermez avec une autre moitié ,je fais en sorte qu’il y ait un petit surplus de confiture de lait,qui me permettra ed coller des graines de sésame ou noix écrasée sur tout le contour de la jointure , par contre vous pouvez ne rien mettre, beaucoup d’abonnés m’ont alors conseillé de passer les bord de la noix à la râpe pour avoir un résultat bien lisse

 

djouza.jpg
 

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