Bocaux Cake ou Cake Pot (Cake Marbré )

Je vous propose aujourd’hui une manière très originale de préparer vos cake,marbrés,gâteaux au yaourt ….

Une superbe Idée que j’avais vue dans l’émission 100% Mag sur M6 il y a plusieurs années,j’avais beaucoup aimé l’idée de Lilly  la Bloggeuse présentée lors du reportage …

vous pouvez préparer des Cake Sucrés ou Salé avec ce mode de cuisson…

Très pratique à transporter pour un pique nique par exemple ou pour offrir dans un panier gourmand , elle présente aussi l’avantage de se conserver très longtemps, plusieurs mois,à conditions de bien refermer le pot dés sa sortie du four, ce qui rendra le Pot complètement hermétique, vous pourrez ensuite les déposer dans votre placard ou cellier jusqu’à 6 mois…(je vous avoue que jusqu’ici les cake étaient dévorés le jour même ou 2 jours après max donc cette fois ci je met un pot de coté et je vous redis ça dans quelques mois insh Allah )

Le Petit + : J’aime beaucoup la forme à la découpe,un cercle parfait, vous pouvez bien sûr conserver votre recette habituelle de cake ,seule la méthode de cuisson change…

IMPORTANT POUR LES CONSERVER JUSQU’A 6 MOIS :

  • Utilisez des pots bien droits sinon vous ne pourrez pas les démouler (les pots de confiture Bonne Maman sont Parfaits )
  • Lavez bien vos pots et couvercles avant utilisation
  • N’utilisez les couvercles qu’une seule fois
  • Bien refermer le couvercle dés la sortie du four pour rendre le Pot hermétique
  • La cuisson ne doit pas dépasser les 180°
  • Ne laissez aucune Miette avant de refermer le Pot,bien nettoyer les Bords
  • Retournez le Pot après l’avoir fermé (pour chasser l’air)
  • la technique de conservation est valable uniquement pour les gâteaux sans fruits (cake,gâteaux au yaourt,pain d’épices…)

Voici la Recette en Vidéo :


Ingrédients :

  • 5 oeufs
  • 200 gr de Sucre
  • 200 ml de Lait
  • 200 gr d’Huile
  • 350 gr de Farine
  • 1 sachet de Levure
  • 3 cuillères à soupe de Cacao

Préparation :

Dans un saladier, Battez vos oeufs avec le sucre pendant quelques minutes jusqu’à ce que le mélange blanchisse …

Ajoutez ensuite le lait,l’huile;la farine et la levure, battez de nouveau jusqu’à ce que vous ayez un mélange bien lisse …

Prélevez ensuite 1/3  de la préparation dans laquelle vous ajouterez le cacao et mélangez …

Beurrez et Farinez vos pots de confiture

versez ensuite la préparation dans les pots: 1 louche de préparation Nature,1 cuillère à soupe de préparation au Cacao ,ainsi de suite jusqu’au 2/3 du Pot,c’est très important car le gâteaux va gonfler.

IMG_0021_Fotor.jpg

Déposez les pots sur une plaque ou un plat allant au four

et laissez cuire entre 35 et 40 minutes à 180°… (n’hésitez pas à vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau ,la lame doit ressortir sèche)

à la sortie du Four,refermez immédiatement les pots que vous souhaitez conserver ,n’hésitez pas à appuyer dessus si le cake dépasse ou s’il dépasse vraiment trop,découpez le surplus…

IMG_0076_Fotor.jpg

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. ROBERT dit :

    Bonsoir, j’aimerais bien essayé votre recette rapidement, mais il y a un petit soucis au niveau des ingrédients. Sur You Tube, c’est pas précisé la quantité d’huile et je suis partie sur votre site et là il y a bien la quantité d’huile mais la quantité de farine n’est pas la même (350g sur la liste des ingrédients et 200g sur la vidéo). Merci de me préciser la quantité exacte de farine. Je vous félicite pour votre site et merci pour votre partage.

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    1. Bonsoir , effectivement sur la video j’ai fait une erreur, au lieu de 200gr d’huile j’ai ecrit Farine ( merci je n’avais jamais remarqué ) mais sous la Video j’ai bien noté les ingrédients sans faire d’erreur , donc il faut bien 200gr d’huile et 350gr de Farine

      J'aime

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