Je vous présente aujourd’hui une recette totalement improvisée , en pleine journée de jeûne donc impossible a goûter avant le ftor ,j’avais trop peur que ce soit trop sucré ou que le citron soit trop fort … ben non c’était super bon,l’équilibre parfait entre le citron vert et le sucré des fraises ,j’en suis très contente donc je vous la partage…

J’en profite pour vous présenter mon Partenaire Pretagarnir  qui propose des fonds de tartelettes en pâte feuilletée ,sablée ,pâte a choux,savarin,des cup chocolatée , mais également des fonds salés ou aromatisés aux légumes ou aux fruits  ,tout ce dont vous aurez besoin pour proposer un apéritif de folie en petit ou grand comité et aussiiiiiiiiiiii des coques a macarons …

Franchement ,je pourrais faire des tartelettes tous les jours,sucrées ou salées mais la seule choses qui me freine et qui prend un peu de temps c’est justement ces fonds de tarte lol donc j’ai trouvé la solution en plus ils sont vraiment de qualité,la pâte sablée est pûre beurre et fabriquée de façon artisanale,

leurs tarifs sont très corrects , donc pour tout événement hésitez vraiment pas à aller voir sur leur sites

Pour en revenir aux tartelettes, le goût est vraiment Top, le citron vert n’est pas trop fort et se marie parfaitement avec la fraise …

Ingrédients :

• 6 fonds de Tartelettes Pretagarnir ou une pâte sablée  Maison
• 290 gr de Lait concentré sucré (j’utilise la Régilait)
• 2 citron vert
• quelques fraises

Préparation :

ça va être très rapide …

Versez le lait concentré sucré dans un grand bol,ajoutez le zeste d’un citron ,puis le jus des 2 citrons ,mélangez le tout et c’est fini lol

vous n’aurez plus qu’à garnir vos fonds de tartelettes ,ajoutez  une petite fraise découpez sur chaque tartelettes ,des feuilles de menthe pour la déco et vous n’aurez plus qu’a patienter,je les ai laissées une journée entière au réfrigérateur ,afin que la crème impreigne bien le biscuit et c’était vraiment très bon,très frais,un délice a refaire …