Tiramisus Oréo

Voici une recette super simple de dessert, souvent réclamé par mes enfants : le Tiramisu

On peut en faire pour tous les gouts, des classiques,chocolatés,fruités …

Ils sont très faciles et rapides a préparer, le plis difficile est de les laisser au maximum au réfrigérateur ,minimum 2h voire 4h , et au mieux une nuit complète et la texture sera parfaite …


Ingrédients pour 6 personnes:

  • 4 oeufs moyens (3 gros)
  • 90 grammes de sucre en poudre
  • 250 grammes de Mascarpone
  • 200 gr de Oréo + 6 biscuits pour la déco
  • 1 pincée de sel

Préparation :

Préparez vos ingrédients de sorte qu’il reste à température ambiante, je sors le mascarpone et les oeufs 20 minutes avant la préparation .

Séparez les blancs d’oeufs des jaunes

Dans un premier saladier, montez les blanc en neige avec la pincée de sel .

Dans un autre saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse .

Ajoutez ensuite le mascarpone et battez de nouveau à l’aide du batteur électrique

ajoutez ensuite à ce mélange les blanc en neige , délicatement à l’aide d’une maryse , ajoutez les en 3 ou 4 fois pour ne pas casser les blancs .

Mixez vos biscuits pour en faire de la poudre d’Oréo ( ne mixez pas trop longtemps pour garder quelques petits morceaux )

Montage:

Dans vos verrines, versez quelques cuillères du mélange au mascarpone, ajoutez ensuite une couche de poudre de biscuits, puis à nouveau la mousse mascarpone, ainsi de suite jusqu’à ce que vos verrines soient remplies, finissez par saupoudrer légèrement de poudre d’Orée.

Réservez au frais minimum 2 h jusqu’à une nuit, la texture en sera bien plus mousseuse et légère.

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Oh la la… Je suis une grande fan de tiramisu, je n’ai jamais pensé à en faire aux Oreo ! Il faut vraiment que j’essaie

    J'aime

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