Voici une Idée Recette Ramadanesque mais pas que…

Bien sûr qu’on peut faire des brick toute l’année mais c’est quand même la période pendant laquelle on en fait le plus en général , alors pour varier vos recettes , je vous propose donc la Brick Thon Fromage, super facile a faire, super onctueuse à l’intérieur , très rapide a préparer , il suffit de mélanger les ingrédients ensemble…

Vous pouvez y ajouter une pointe d’harissa ou de tabasco pour une touche piquante pour les adultes .

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Ingrédients pour 10 Triangles: 

• 5 feuilles de Brick
• 1 petite boite de Thon au naturel  (200 gr )
• 1/2 bouquet de Persil
• 1 petite Echalote
• 5 vaches qui Rit
• 1 bonne poignée d’Emmental Râpé
• Sel/Poivre
• 1 oeuf

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Préparation : 

Pour commencer, égouttez et émiettez le thon , déposez le dans un saladier

ensuite ciselez le persil, émincez l’échalote, ajoutez les

ajoutez enfin les fromages , le sel,le poivre et mélangez le tout à l’aide d’une fourchette

ajoutez enfin l’oeuf pour lier le tout , la Farce est prête

Découpez maintenant vos feuilles de brick en 2 demi cercles

Vous pouvez maintenant procéder au pliage de la brick , en rabattant la partie avec la farce vers le haut de la brick en serrant bien et en formant un triangle( voir TUTO ci dessous)

Mettez de coté et procéder de la même façon pour les autres bricks

 

Ensuite vous pouvez les faire cuire de 2 façon :

1. La Friture  : c’est la solution la plus rapide mais aussi la plus grasse , vous déposez vos triangles dans une poêle avec de l’huile chaude ,faites dorer de chaque cotés pendant 3 min environ
2. la Cuisson au Four :solution moins grasse , Après avoir enduit chaque brick avec du beurre fondu ou de l’huile à l’aide d’un pinceau , déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson, et laissez cuire environ 10 minutes , jusqu’à ce que les bricks soient dorées , mais ne vous attendez pas a ce qu’elles soit aussi dorée qu’avec une cuisson a la friture

 

D’autre Idée de Bricks en Vidéo :