Coucou Tout le Monde, je vous propose aujourd’hui une Liste de Plat de Tout Genre que je gardais dans mes Brouillons depuis plusieurs années et que j’utilisais chaque semaine à l’époque ou je planifiait mes Menus ,je l’alimente à chaque fois qu’un Nouveau Plat me vient en tête alors n’hésitez pas à la consulter assez souvent …bref je vous l’offre, c’est CADEAU lol J’utilise 1 plat de chaque catégorie par semaine : un soir viande rouge,un poisson,un volaille,un légumes et en général le Vendredi c’est repas façon Fast Food , je ne fais pas de menus pour le Weekend car on ne sait pas si on sera dehors ou a la maison et je cuisine beaucoup moins le Weekend (je suis en repos zahma) et je cuisine assez pour avoir des restes les Midi de la semaine …
Les Avantages des Menus :
- S’organiser : on établit les menus en avance, pendant 15/20 min le soir de votre choix , en général la veille du jour des courses , on y pense une seule fois et c’est bouclé plutôt que d’y penser chaque jours ,
- Faire des économies: pas de gâchis ,pas de surplus ,rien ne finira à la poubelle,on sait exactement quelle quantité d’ingrédients on aura besoin pour tel ou tel plat,et on peut aussi établir le Menu selon les Promos du Moment,
- Gain de Temps: Passer moins de temps dans les magasins , justement car on aura établi la liste des courses par rapport au menu donc on achète que ce dont on a BESOIN,et on evite de tourner en rond ,
- Désencombrer vos placards : pour commencer les menus,faites d’abord l’inventaire des placards ,frigo,et congélateur , on va d’abord utiliser ce qu’on a à la maison avant d’aller acheter d’autres aliments ,puis on achètera juste en quantité nécessaire les semaines suivantes,
- Varier les Repas ,car en fin de journée on a pas trop la tête non plus a réfléchir aux accompagnements,aux sauces,aux entrées….
- Préparer à l’avance: pour les personnes ayant du temps le dimanche, on peut préparer et congeler pour la semaine ,
- Eviter le Gâchis : combien de fois j’ai acheter de belles aubergines par exemple sans trop savoir quoi en faire , et les jours passaient passaient et passaient puis au bout d’un moment le légume pourrit …
- Manger plus équilibré : quand on a pas d’idées , on finit souvent par faire du riz,des pâtes ,pizzas,de la friture …, donc on essaye par rapport aux goûts de la famille bien sûr ,d’incorporer des légumes par ci par là,en gratins,en croquettes,en papillotes,à la vapeur,en salades…
- Eviter la question SUPER SOULANTE : »On mange quoi ce soir » ggrrrrrrrr , j’affiche le menu sur le frigo et laissez moi tranquille ….
Voici donc la liste de Plat , qui évoluera au fil du temps, certaines recettes sont déjà sur mon Blog ou ma Chaine (ils sont souligné et en cliquant vous serez dirigé vers la recette )
VIANDE ROUGE :
- Hachis Parmentier
- Lasagnes bolognaise
- Entrecôte de Boeuf sauce poivre/Tagliatelle
- Lentilles en sauces,avec boeuf ou mouton/agneau
- Tagine kefta
- Cannelloni farcis sauce bolognaise
- Moussaka
- Harira
- gratin dauphinois ,steak , sauce poivre
- Boeuf et légumes en cocotte
- Curry d’agneau/riz basmati
- Dolma (légumes farcis à la viande)
- Couscous
- Spaghettis bolognaise
- Purée maison /steak haché , sauce champignons
- Chorba Frik
- Fonds d artichaut farcis a la viande hachée en sauce
- Brochettes kefta sauce yaourt/boulgour ou blé
- Loubia
- Tajine pruneaux/amande
- Aubergines farcies
- Chaussons a la viande
- Chili con carne
- Maqlouba viande hachée,aubergine,riz
- Mijoté de Boulettes aux Petits Pois
VIANDE BLANCHE
- Cuisse de Dinde à la Moutarde (four)
- Tagliatelles au Poulet (sauce crémeuse)
- Poulet rôti/ pomme de terre /haricots
- Poulet Façon Korma
- Choucroute saucisses Volaille
- Ballotins de Poulet farcis aux Pruneaux /Tagliatelles
- Cordon bleu maison/ecrasé de pomme de terre Et Epinards
- Brochettes poulet et boulghour sauce yaourt
- Escalope de dinde pommes de terres sautées
- Tlitli au poulet
- Chakhchoukha poulet
- Couscous poulet
- Crispy Tenders façon kfc
- Pilons de poulet ratatouille /riz
- Pastilla poulet
- filets de Poulet à la Moutarde et au Miel
- Crêpes gratinées poulet/béchamel
- Poulet basquaise
- Endives jambon (tranches de dinde ou poulet)
- Nuggets/potatoes
- Poulet roulé farcis/pâtes
- Poulet olives/pain maison
- Tagliatelles carbonara
- Nems au poulet /riz cantonais
- Ballotins de dinde farcis
- Blanquette de Veau
Plats sans Viandes ou Accompagnements :
- Gratin choux fleurs
- Tagliatelles Champignons/Ricotta
- Pâtes aux Tomates,Aubergines et Mozzarella
- Velouté de légumes
- Tian aux Légumes du Soleil
- Mac n’cheese (macaronis au Cheddar )
- Tarte poireaux
- Epinard florentine
- Légumes grillés/Ratatouille
- Tchouktchouka ( poivrons grillés tomate…)
- Beignets de choux fleurs
- Pommes de terre gratinées au four (fromage/charcuterie…)
- Rôsti pdt /courgettes
- Tajine légumes
- Gratin dauphinois
- Brushetta ricotta/courgettes grillées
- Friands fromage
- Spaghettis pesto /parmesan
- Cannelloni Epinard/Chèvre
- Lentilles/Carottes en sauce (sans viande)
- Tarte épinard chèvres
- Tortilla Espagnole (pomme de terre)
- Gratin de légumes à l’emmental
- Lasagnes Epinard/ Ricotta
- Risotto aux Champignons et Parmesan
- Spanakopita (Tourte Croustillante Epinard et Feta)
- Gratin de Poireaux au Chèvre Frais
- Spaghetti cremeux au Citron
- Tarte Brocolis / Roquefort
STREET FOOD /SUR LE POUCE :
- Croques monsieur
- Mini Quiche sans Pâte aux 3 fromages
- Tenders (Poulet Croustillant aux Corn Flakes)
- Puits Moelleux au Thon ou autre farce
- Hamburger maison
- Pizza maison
- Fajitas
- Raclette
- Quiche Loraine
- Tartiflette
- Bricks
- Lahmacun
- Tarte au Fromage
- Pizza baguette
- Panini
- Tourte burger
- Fricassés tunisiens
- Batbout
- Pide (Pizza Turques)
- Kebab au Poulet
- Bun’s
- Wrap Poulet
- Brick aux Oeufs
- Quesadillas au Poulet
POISSON:
- Tagliatelles saumon
- Tajine daurade et ses légumes
- Brick Thon/Oeuf
- Fettucinis aux Crevettes et à l’Ail
- Parmentier au colin
- Gratin de Pommes de Terre au Saumon Fumé
- Paella de la mer
- Poisson à la Bordelaise
- Riz crevettes sauce piquante
- Quiche au Saumon
- Moules frites
- Pastels thon /sauce tomate
- Spaghettis au moules
- Blanquette de Saumon
- Risotto aux St Jacques
- Papillote saumon sur fondue de poireau
- Crevettes sautés à l’ail
- Brandade de Morue
- Sardines au Four
- Poisson frit et riz basmati
- Saumon Teriyaki
- Nouilles Sautées aux Crevettes
- Lasagnes aux Saumon
- Brochettes de Crevettes Marinée
- Croquettes de Saumon
- Dos de Cabillaud à la Moutarde/purée maison
Salam aleyki
Merci pour le partage
InchAllah je vais m en servir pour etablir mes menus a l avance ce que je ne fais jamais
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Ahlikoum salam, merciiii , je suis contente que ça puisse vous servir 💋
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salem, super idée!!!!surtout que c’est souvent qu’on manque d’idée, BarakAllahoufik pour ce partage
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Wa fiki ouiiii on manque souvent d’idée ou trop d’idée se bousculent sans avoir les ingredients lol 😂😂😂
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Mille merci ma belle t’es au top tu nous aides bien pour nous organiser 😘
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Avec graaaannnddd plaisir , ça nous fera un soucis en moins lol bisous ma belle 🌹
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Baraka Allahu fiki !!
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Wa fiki lbaraka❤❤❤
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Good idea ! Depuis le temps que je souhaite en faire une… je n’ai plus d’excuse.
BarrakAllah ou fiki ma sœur
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